صنعتی و خوراکی

آزمایش 1 :

در مبحث اسیدها صفحه ی 29 کتاب علوم آزمایشی خواسته شده که دانش آموزان با چند عدد میوه مانند لیموترش ، پرتقال ، کیوی و ...سرکه ی ترشی ، محلول رقیق جوهر نمک و کاغذ پی اچ را به هریک از مواد آغشته کردند . مشاهدات خود را اینگونه یادداشت کردند :

سرکه ی ترشی : نارنجی _ پرتقال و کیوی : نارنجی کم رنگ _ لیمو ترش : قرمز کم رنگ _ جوهر نمک : قرمز پررنگ

نتیجه گیری : جوهر نمک ، اسید قوی تری است زیرا تغییر رنگ قرمز دارد. هرچه اسیدی قوی تر باشد تغییر رنگ کاغذ بیش تر است .

آزمایش2 :

• سه لیوان برداشتند و آن ها را شماره گذاری کردند .
• داخل هر کدام یک تکه ی خرد شده از سنگ مرمر انداختند .
• سپس به لیوان اولی 10 میلی لیتر آب ، به دومی 10 میلی لیتر سرکه و به سومی 10 میلی لیتر جوهرنمک اضافه کردند . پس از نیم ساعت مشاهدات خود را یادداشت کردند :

لیوان اولی آب : آب هیچ تاثیری بر سنگ مرمر ندارد و تغییری حاصل نمی شود .

لیوان دوم سرکه : حباب هایی خارج شده که نشان دهنده ی واکنش شیمیایی است و در درازمدت روی سنگ اثر می گذارد .

لیوان سوم جوهرنمک : گاز کربن دی اکسید تولید شده و سنگ کم کم در اسید حل می شود .

آزمایش 3 :

• یک گیاه به کلاس آوردند و به کمک پنس و پنبه یکی از برگ های آن را به جوهر نمک آغشته کردند . پس از نیم ساعت مشاهدات خود را یادداشت کردند :

با گذشت زمان برگ کم رنگ شد در واقع جوهر نمک برگ گیاه را سوزاند و آن را خشک و شکننده کرد . نتیجه مشاهدات با سپری شدن زمان ، رنگ سبز برگ روشن تر شده و به مرور از بین رفت و حتی بافت برگ هم تخریب شد .

موضوعات مرتبط: کلاس ششم ، علوم
برچسبها: اسیدها , اسیدهای صنعتی , اسیدهای خوراکی , صنعتی , خوراکی کلاس ستاره ها...